Bordeaux Une sélection élaborée à partir de grandes cuvées de cépages Merlot et Cabernet, élevée minutieusement pendant douze à quinze mois en cuve inox.


Le Vin SituationSur la commune de Saint-Vincent-de-Paul, à 17 km au nord de Bordeaux, à proximité de la Dordogne.
TerroirArgileux et argilo calcaire
Encépagement80% Merlot, 20% Cabernet
Elevage12 à 15 mois en cuves inox
Aptitude au vieillissement2 à 5 ans


DégustationUne robe chatoyante dans des tons de rubis. Un nez subtil aux notes de myrtilles, de pruneaux et de fruits secs, accompagne une bouche ample et bien structurée, dévoilant le caractère suave du Merlot très mûr.

AccompagnementS'appreciera avec de la viande rouge, de la volaille ou encore du fromage à pâte molle.