Château de Génibon
Côte de Bourg - 2019
Les vignes ont été plantées dans cette région dès l’époque romaine, dans le premier siècle avant J.C. La citadelle de Bourg-sur- Gironde a donné son nom à cette zones viticoles :
le Bourgeais.
Le vin :
Assemblage : 62% Merlot, 25% Malbec, 13% Cabernet Sauvignon.
Élevage : En fûts de chêne.
Aptitude au vieillissement : Ce vin qui peut être consommé dès maintenant, atteindra sa plénitude vers 2018/2024.
Le vignoble :
Commune : Bourg sur Gironde.
Superficie : 19 hectares.
Cépages : Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon.
Terroirs : Argilo-Calcaire
Dégustation :
Belle matière équilibrée,agrémentée d’un boisé vanillé et de notes fruits noirs complexes.
Toujours autant de richesse et de maturité dans ce vin de caractère, bien typé par son appellation.
Accompagnement :
S’appréciera accompagné d’un gigot d’agneau, un navarin de mouton ou encore d’un magret de canard.
