Château Bel-Air Ortet – 欧黛酒庄
Saint-Estèphe - 2016
位于圣埃斯塔夫村旁的欧黛酒庄是一座真正拥有着匠人精神的酒园。依傍着排水力优秀的砾石土层，欧黛堡潜心研究开发，力求在出品中，最完美地展现出此地得天独厚的风土条件。正如所有优秀的圣埃斯塔夫出品一般，此地的葡萄酒有着结构强劲的单宁和圆润平衡的酒体，且每一个年份都独具风格。
Le vin :
葡萄配比
52%梅洛，48%赤霞珠
酿造工艺
冷浸渍4日后进行为期32天，温度为27 °C的常温发酵
陈酿工艺
发酵一经完成，酒液将被置于比例为60%的新橡木桶中进行12个月的陈酿
陈年潜力
现已适宜饮用
2024-2026年间将表现得更加卓越
酒精度
13%
Le vignoble :
地理位置： 圣埃斯塔夫
葡萄品种： 梅洛，赤霞珠
风土条件：来自丘陵地带的砾石土质
年产量（瓶）：24 300 瓶
Dégustation :
颜色：
亮丽的红宝石色
香气：
酒香馥郁，柴火和干花的香气尤为显著，黑布林、黑醋栗和巧克力的气息亦蕴藏其中
口感：
这款酒的酒体圆润，结构平衡，赤霞珠中强而有力的单宁支撑起了梅洛柔软的口感。略带咖啡香气的回甘亦是让人难忘
Accompagnement :
与炭烤肥牛、黄焖鸡一同享用显得相得益彰
与奶酪相佐又能表现出另一番风味