Château Bel-Air Ortet 2018
Saint-Estèphe - 2018
Dieses winzig kleine Weingut verlangt eine absolute Präzisionsarbeit… Da fragt man sich, wie es mit solch’ feinen Mitteln möglich ist, in diesem einzigartigen Terroir einen derart körperreichen und fülligen Wein zu erzeugen? Jedes neue Weinjahr bringt hier einen neuen großen Klassiker hervor. Die Rebflächen von Château Bel-Air Ortet liegen in der weltberühmten Appellation Saint-Estèphe im Haut-Médoc, deren Lehm-Kalkboden dieser Wein seine unvergleichliche Qualität verdankt. 1977 kauften Marcel und Christian Quancard das Gut. Dieser wundervolle,
elegante und mächtige Wein ist das Ergebnis einer gelungenen Mischung aus traditionellen Weinbereitungsmethoden, modernsten Kellertechniken und liebevollem Ausbau in Eichenfässern.
Le vin :
Assemblage : 52% Merlot, 48% Cabernet-Sauvignon
Weinausbau : In Einmaischen
Le vignoble :
Gemeinde : Saint-Estèphe
Rebfläche : 3,5 Hektare
Rebstockdichte : 8 000 Stöcke / Hektar
Jahresertrag : 52 hl / ha
Rebsorten : Merlot, Cabernet-Sauvignon
Durchschnittliches Rebstockalter : 25 Jahre
Terroirs : Kiesigem Hügelkuppen
Dégustation :
Ein Wein von tief dunkelroter Farbe, der durch sein intensives Bukett von schwarzen Beeren wie Heidelbeeren und Schwarzen Johannisbeeren besticht. Im Mund hinterlässt er ein Gefühl von schöner Dichte, zeigt sich opulent und verfügt über wunderbar eingebundene Tannine. Das lang anhaltende Finale enthüllt Noten von frischer Vanille, die ihm einen besonderen Charme verleihen.
Accompagnement :
Ein idealer Begleiter von Lammbraten, Wild und Käsesorten wie Edamer, Pont l’Evêque oder Schafskäse aus den Pyrenäen
