Château Bonfort – 波恩弗酒庄
Montagne Saint-Émilion - 2018
距离圣爱美隆北部12公里， 圣爱美隆山这片伟大而谦逊的风土造就了波恩弗酒庄的佳酿。
当马塞尔·康卡尔于1978年从一位年长的葡萄酒种植者手中将这座酒庄买下后，他便勤勉地将庄园重组，悉心照
料并尽量在最大程度上发挥此地风土的作用。现如今这4公顷的土地并俨然已成为产区的标志，酒庄上下全都致
于成就集中且风味具有鲜明圣爱美隆特征的葡萄酒。
Le vin :
葡萄配比
70%梅洛，30%赤霞珠
酿造工艺
采收后的葡萄会在不锈钢桶中
进行为期2-3周的浸渍和发酵
陈酿工艺
以比例为50%的新法国橡木桶进行陈酿
陈年潜力
现已适宜饮用
2026-2028年间将表现得更加卓越
酒精度
13%
Le vignoble :
地理位置： 圣爱美隆北部12公里处
葡萄品种： 梅洛，赤霞珠
风土条件： 15%黏土，25%淤泥，60%砂质土
壤年产量（瓶）： 31 200瓶
Dégustation :
色泽深邃，散发出如樱桃和蓝莓一般的莓果香，口感平衡，单
宁美味，略带颗粒感，成熟的樱桃风味十足，预示出光明的未
来。
Accompagnement :
与大盘鸡、黄焖鸡和焖牛腩一同享用显得相得益彰
与硬奶酪相佐又能表现出另一番风味