Château La Fleur Clémence
Graves Rouge - 2019
Das Château La Fleur Clémence ist in der Gemeinde von Landiras im Herzen des Graves-Terroirs gelegen. Die Begründung der Weinberge geht bis in das 14. Jh. zurück; zu jener Zeit befanden sie sich im Besitz von François de Goth, dem Herrn von Landiras und Neffen von Papst Clemens V, der ihnen den Namen „Caillou d’Artigues“ (Stein von Artigues) verlieh. Die Weinberge erstrecken sich über die Südhänge des Hügellandes von Artigues.
Auf diesem Graveskiesel-Terroir entstehen nicht nur Rotweine, die als Grands Crus gelten, sondern auch sehr gefragte trockene Weißweine. Die Weine zeichnen sich vielfach durch einen extravaganten Stil und eine bereits in ihrer Jugend reichhaltige Struktur aus. Mit zunehmendem Alter werden sie komplexer und entwickeln Aromen von Gewürzen.
Le vin :
Assemblage : 70% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc.
Weinbereitung : FGärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. 8 bis 12 monatiger Ausbau in Eichenfässern.
Lagerpotential : Dieser Wein kann ab sofort genossen werden, wird seinen Höhepunkt jedoch um 2024/2026 erreichen.
Le vignoble :
Gemeinde : Landiras
Rebfläche : 8 hektar.
Rebsorten : Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc
Terroirs : Tonig-kiesig
Dégustation :
Schöne, tiefgründige und intensive purpurne bis granatrote Farbe; Bukett aus fruchtigen und floralen Noten.
Am Gaumen erweist er sich als vollmundig und körperreich und verfügt über ein anhaltendes, von cremigen Tanninen geprägtes Finale
Accompagnement :
Passt ausgezeichnet zu weißen Fleischgerichten mit Soße oder Braten, zu Stopfleberterrine, Steinpilzen oder verschiedenen Käsesorten wie zum Beispiel Ziegenkäse, Schafskäse oder Roquefort
