Château de Terrefort-Quancard 2019
- 2019
Das Château de Terrefort-Quancard ist seit 1891 im Besitz der Familie Quancard. Das im 16. Jh. von einer bekannten und einflussreichen Adelsfamilie aus Bordeaux gebaute Château ist eng mit der Geschichte des Bordelais verflochten. Die Weinberge sind zutiefst von einer unsichtbaren Linie geprägt, die für alle großen Weinbaugebiete der Welt, die von ihr durchquert werden, von Bedeutung ist: der 45. Breitengrad, der genau auf halbem Weg zwischen Nordpol und Äquator verläuft. Diese Lage sorgt für ein gemäßigtes Küstenklima, das in den Weinbergen von Château Terrefort-Quancard ideale Bedingungen für die Erzeugung von Spitzenweinen schafft.
Le vin :
Assemblage : 64% Merlot, 36% de Cabernet Sauvignon
Weinbereitung : Maischegärung in Betontanks während 25/27 Tagen bei 28-30 °C
Weinausbau : In Gärtanks und zum Teil in Barrique-Fässern
Le vignoble :
Gemeinde : Cubzac-les-Ponts
Rebfläche : 70 Hektar
Rebstockdichte : 5 000 Stöcke / Hektar
Jahresertrag : 50 Hektoliter/ Hektar
Rebsorten : Merlot, Cabernet Sauvignon
Durchschnittliches Rebstockalter : 30 Jahre
Terroirs : Ton-Kalk
Dégustation :
Dieser von einer schönen, tief dunklen Farbe mit rubinfarbenem Schimmer geprägte Wein betört mit seinem Bukett von roten Beeren und Kirschen. Wundervoll am Gaumen, wo er sehr geschmeidige Tannine aus Trauben enthüllt, die bei optimaler Reife geerntet wurden. Samtiger Abgang. Ein Wein voller Charme.
Accompagnement :
Ideal zu rotem Fleisch oder auch zu Weichkäse.